¿Cómo nos une la comida?

Cocinar en familia o con amigos y seres queridos nos une porque podemos compartir nuestra cultura y herencia a través de la comida y brindarnos alimento. Reunirse y compartir una comida es lo más comunal y vinculante en casi todos los lugares del mundo. Poder hacer un plato y compartirlo con las personas que amas es uno de los conceptos más universales porque está en la raíz de nuestra supervivencia. Todos tenemos que comer, y ser capaz de aprender cómo hacer una receta de su madre es una de las tradiciones más antiguas en el tipo de hombre. Se siente muy bien aprender y perfeccionar una técnica de tus padres y pasársela a tus hijos. Esta idea de continuar el legado y compartir recetas que han estado en nuestra familia por generaciones es algo increíblemente especial. Mis primeros recuerdos de comida son con Abuela y Mamá en la cocina, aprendiendo sobre nuestras tradiciones familiares a través de platos que se han pasado y estoy muy emocionada de compartirlos con mi hijo. La comida también es un gran vehículo para compartir cultura con personas de diferentes orígenes. Viví en Nueva York durante mucho tiempo y recuerdo haber cenas y grandes barbacoas como un adulto joven y esas fueron algunas de las experiencias más geniales porque pudimos probar y compartir platos de todo el mundo. Un invitado traía kimchee que su abuela coreana les enseñó a hacer y otra persona traía una ensalada caribeña que crecieron comiendo y así sucesivamente y luego yo tenía algunas carnes asadas y a la brasa en el centro y todos compartíamos lo que había en nuestros platos y cómo y por qué llegamos a conocerlos y amarlos. Esto es lo que hace que la comida sea tan especial, está en el centro de todas las culturas y reuniones familiares. Tenemos muchos de nuestros mejores momentos en la vida, ya sea preparando o compartiendo una comida.