Si se encuentra en un clima caluroso, con recipientes y utensilios de madera, falta refrigeración y suficiente detergente y agua caliente para limpiar los platos, luego separar la carne de los productos lácteos y evitar la carne de cerdo y los mariscos son buenas maneras de reducir los casos de intoxicación alimentaria. enfermedad.
Si tiene acceso a la refrigeración, el saneamiento y la vajilla no porosa, estas restricciones son innecesarias.
Si se encuentra en un país extranjero y no está seguro de la seguridad de las prácticas de preparación de alimentos, comer alimentos Kosher o Halal es una forma de tener más confianza sobre las prácticas de higiene.
No soy ni judío ni musulmán, pero escucho a los lugareños sobre las prácticas de seguridad alimentaria.
