Mi esposo Daniel, que estaba en la Guardia Nacional, fue enviado a proteger la frontera en Arizona. Mientras estuvo allí, pudo degustar auténtica cocina mexicana que incluía un burrito de larvas de avispas. Las larvas fueron saladas y fritas y él describió el sabor como similar al de los pretzels. Dijo que si tuviera que elegir entre un burrito de Taco Bell y otro burrito de larva de avispa, iría con la larva de avispa cada vez. Él afirmó que las tortillas que se usaron fueron hechas a mano desde cero. Usaron chilis ahumados en lugar de la salsa jalapeña demasiado procesada que tiene Taco Bell. Además, cocinaban los frijoles a mano. Afirmó que había más cuidado con los ingredientes que agregaban mucho al sabor incluso si los ingredientes eran inusuales.
¿Hay personas que comen avispas? ¿A qué saben?
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