Cualquier cosa calentada producirá una mayor cantidad de moléculas excitadas en su área inmediata.
Y mientras más moléculas aromáticas floten en torno a la comida, más fácil será olerla y saborearla, realzándola y haciendo que comer sea más placentero.
¿Alguna vez trataste de comer cuando tienes un resfriado fuerte y una nariz congestionada? No es muy gratificante porque incluso la mejor comida sabe a cartón, casi sin sabor. Y eso no es placentero O divertido.