Hay dos respuestas diferentes a esa pregunta:
1. ¿Qué piensan los conocedores de la cerveza de Blue Moon como una cerveza ?
Creo que es seguro decir que en una prueba de sabor a ciegas, la mayoría de los conocedores de cerveza encontrarían a Blue Moon como un aceptable, pero no excepcional. Es intencionalmente indistinto, sin muchos de los aromas o nubosidad más fuertes que caracterizan a un ingenio excelente, y tiene un perfil de malta que siempre me ha parecido muy cercano a las cervezas nacionales estadounidenses que debe “reemplazar”.
2. ¿Qué piensan los conocedores de la cerveza de Blue Moon como marca ?
También es seguro decir que muchos conocedores de cerveza ven Blue Moon (y Shock Top, y todas las otras cervezas “artesanales” que salen de los grandes macro-cerveceros) como una estratagema de marketing cínico. Es un intento bastante transparente para detener la pérdida de ventas que esos grandes fabricantes están viendo desde el cambio a las cervezas artesanales, al crear y luego comercializar un estilo de cerveza que tiene el atractivo exótico de una cerveza artesanal, pero con un perfil de sabor que es un paso “seguro” y muy seguro de las cervezas locales. (Y eso todavía mantiene el dinero en su camino, por supuesto).
Una vez dicho esto, todos tienen derecho a su propio gusto, y no hay nada de malo en disfrutar de Blue Moon, si disfrutas de Blue Moon, muchos cerveceros caseros estarían perfectamente satisfechos si hicieran un witbier, y salió con un sabor así.
La razón subyacente de que Blue Moon existe ofende a muchos amantes de la cerveza, y eso a menudo se traduce en desprecio por la cerveza, pero personalmente, creo que está … OK. Con mucho gusto ordenaré uno si todas las otras opciones en un bar son cervezas domésticas macro brew, pero casi nunca ordenaría si hay otras opciones artesanales más “auténticas”. (Lo cual, afortunadamente, es cada vez más el caso. Creo que la última vez que tuve Blue Moon fue en un pequeño aeropuerto, hace un par de años).
