Una cerveza lager o lager es “una cerveza ligera, consumida principalmente en Alemania y América, y en cierta medida en Inglaterra”. (Del OED)
También según el OED, una ale es
“Un licor embriagante hecho a partir de una infusión de malta por fermentación. Varios ingredientes se han agregado en varias ocasiones para impartir sabor: en la actualidad se usan lúpulos u otros amargos. Ale y cerveza parecen originalmente haber sido sinónimos. […] en la actualidad ‘cerveza’ es en el comercio el nombre genérico para todos los licores de malta, ‘ale’ se aplica específicamente a los tipos de color más pálido, la malta para la que no se ha tostado o quemado, pero la aplicación popular de las dos palabras varía en diferentes localidades ”
Las explicaciones anteriores fueron definiciones de diccionario.
Para obtener más detalles sobre ales y lagers y sus diferencias, consulte las siguientes fuentes:
Lager
Cerveza inglesa
Ale vs Lager – Diferencia y comparación
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La diferencia entre Ales y Lagers
