Hay tanto para leer sobre los aspectos prácticos de manejar una cafetería. Al no conocer su nivel de educación empresarial y sus antecedentes, es difícil hacer recomendaciones. Entonces tomaré un enfoque diferente a tu pregunta. En cualquier negocio, es útil mirar cuentos de advertencia. Aquí hay dos:
http://www.slate.com/articles/li…
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