¿Por qué los indios del sur aman el café con té?

Me había alojado en Chennai por más de 3 años. Durante mi estadía observé que el ambiente está muy húmedo y los niveles de humedad relativa superan el 70% en promedio durante todo el año.

El aire amortiguado (húmedo) carece de densidad ya que la densidad del aire seco es mayor. Con esta densidad difunta, la cantidad de oxígeno disponible disminuye. Entonces nuestros pulmones y nuestro cerebro funcionan mal debido a la deficiencia de oxígeno. En tal situación, la vida tiene que estar en marcha, por lo que realmente necesita un impulso.

El café, especialmente un fuerte filtro de café, le proporciona a su cuerpo la cafeína necesaria, un esteroide necesario para mantenerse activo. El sabor y la fuerza del no pueden coincidir con los de un café de filtro hecho con decocción de granos de café.

Después de tomar las comidas, el café aumenta nuestra tasa de digestión. Nos volvemos adictos a algo que nos da una caminata, un placer, energía.
Me encanta el café con filtro y lo extraño en Delhi.

Bueno, en su mayor parte es un acto de oferta y demanda. Los estados del sur de la India caen dentro del cinturón de frijoles del mundo, es decir, los países que producen y exportan granos de café. Tamil Nadu, Karnataka y algunos lugares en la costa de Malabar producen café. Hay una gran oferta en el mercado y lo hemos estado bebiendo durante años.

Los indios del norte históricamente no estuvieron expuestos tanto al café como a los sudamericanos. El té era predominantemente un hábito cultural que los indios recogieron de los británicos. El café llegó a Chikkamangalur, Karnataka en el siglo XVII. Y lo hemos estado bebiendo desde entonces.