¿Cuánto café vende una cafetería por día?

e-importz un recurso confiable ha proporcionado las estadísticas del consumo de café de EE. UU., la industria del café de EE. UU., las cafeterías totales en EE. UU. y el consumo promedio de café por tienda en EE. UU.

Estados Unidos tiene un mercado de café de más de 18 mil millones de dólares y un ciudadano estadounidense promedio bebe 3.1 tazas de café.
En general, las ventas de cafeterías son de casi $ 12 mil millones
Así que aquí está la respuesta a tu pregunta,

El Espresso Drive-thru Business promedio vende aproximadamente 200-300 tazas de café expreso y bebidas a base de café por día.

Estas son las estadísticas de EE. UU., Si comprueba e-importz, obtendrá las estadísticas completas de todos los países.

Si está planeando una cafetería, le recomendaré que busque una franquicia porque vender un producto ya famoso es mucho más fácil y rápido que lanzar su nuevo producto.

Salón My Favorite Cafe en Richmond Hill, Ontario: http://www.shirazshisha.com/

Varía de un lugar a otro, realmente se reduce a 3 cosas:

Ubicación

  • Trafico peatonal
  • Demografía
  • Competencia
  • Conveniencia

Calidad

  • Gusto
  • Aroma
  • Origen
  • Cultivo

Servicio

  • Profesionalismo
  • Experiencia
  • Incentivos al cliente
  • Ambiente

Soy jefe de baristas en una popular cafetería independiente en Nueva Zelanda.
Desde el 1 de enero de 2015 hasta el 15 de septiembre de 2015, utilizamos aproximadamente 2560 kg de granos de café tostados. Aproximadamente 10 kg al día: promedia alrededor de 500 a 600 tazas de café al día. (hacemos café expreso a base de café – tirando dobles tomas de 19 gm como estándar.)

Depende de tus ventas y del tráfico, por supuesto, pero me atrevería a adivinar que una pequeña mamá y papá con buen tráfico vende alrededor de 192 tazas por día. Starbucks sería aproximadamente el doble de eso.

Una cafetería concurrida puede vender 500 o más cafeterías todos los días. Este es el objetivo para ayudar a una cafetería sostenible y rentable.