El café es muy perecedero. Se deteriorará a tiempo. La diferencia entre tostado y días, semanas después es considerable. Cuando elabora café realmente fresco cuando se vierte agua caliente sobre el suelo, hay una gran cantidad de burbujas: se libera CO2 interno. Cuando el café es más viejo no hay burbujas. Y los mejores favores se pierden lentamente con el tiempo.
Mientras lo guarde en su recipiente o tarro original, ¿el café alguna vez sale mal?
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¿Por qué los libros de Moomin mencionan el café con tanta frecuencia?
Sí. Especialmente si ya está en el suelo
Los frijoles duran más, con granos tostados más ligeros que duran más que los frijoles tostados oscuros (los frijoles son oscuros y brillantes, el aceite ha salido del café y el aceite puede ponerse rancio rápidamente).
Si no se obstina en mantener sus frijoles frescos, puede congelar los frijoles, y solo sacar la porción que desee y molerlos justo antes de su consumo. Si congela una bolsa entera y luego descongela, extraerá la humedad de los granos y afectará negativamente la calidad de su café.
Un paquete sellado al vacío o una lata de café nunca abierto durará meses, pero en algún momento, el sabor irá cuesta abajo, y definitivamente tendrá sabor rancio. Lo encontré de la peor manera al tratar de ahorrar dinero, abastecerse de café cuando se puso a la venta.
No sé si voy mal. Pero la humedad es muy alta aquí. Si recibo un frasco que es demasiado grande … si no puedo terminarlo en 3 o 4 semanas, comienza a quedar bien. Al final del segundo mes, es una masa sólida y dura que es imposible romper con cualquier cuchara o cuchillo. Por lo tanto, está atascado permanentemente en el contenedor y ya no se puede utilizar ni acceder. Así que tengo basura todo.
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