Contrariamente a la opinión popular (no científica) que ya se ha ofrecido aquí, el café no te deshidrata. Este mito de larga data comenzó con un “estudio” realizado en 1928 que simplemente observó el efecto diurético de la cafeína. La cafeína es, de hecho, un diurético suave , pero no es tan efectiva como para deshidratarte, incluso si lo único que bebes es café (u otra bebida con cafeína).
Estudios más recientes han demostrado que:
- Beber cualquier líquido a base de agua, incluso solo agua, tiende a aumentar la producción de orina (excepto bebidas alcohólicas, el alcohol tiene dos formas en que puede deshidratarlo). Los investigadores no encontraron diferencias entre los que consumen solo agua y los que consumen café u otras bebidas con cafeína.
- Beber café (u otras bebidas con cafeína) lo mantiene lo suficientemente hidratado en niveles como beber solo agua.
Un Quoran aquí publicó un enlace al sitio de Livestrong, con la intención de mostrar los efectos deshidratantes de la cafeína de un informe de investigación reciente. Ese informe en realidad demuestra todo lo contrario. Es una lectura simple y analiza el problema bastante bien.
Disfruta tu cafe. No “secará” la piel ni la deshidratará.
