Con mi familia, busco campings que permitan fogatas. Un incendio no es solo para mantenernos calientes una vez que el sol se haya puesto. También hacemos buena comida, lo que requiere un poco de planificación, pero eso es la mitad de la diversión. Antes de irme, podría hacer salsas para pasta, aderezos para ensaladas, mezclas de especias y golosinas para llevar y agregar a la producción local. En estos días, muchos campings están cerca de tiendas decentes de granjeros.
1. Prepara una ‘cena justa’
Después del esfuerzo de viajar y lanzar una carpa, haga de su primera comida algo que solo necesite calentarse. Las albóndigas italianas y una salsa de tomate hecha en casa y luego colgada sobre la fogata en una lata de Billy, y luego un poco de pasta, es ideal.
2. Toma golosinas de fogata
Una de las alegrías del campamento es sentarse alrededor de la fogata por la noche, charlando con una cerveza y algunos bocadillos. Hago nueces con especias en casa y las llevo, que son geniales para compartir con amigos.
3. Trata de ir a dormir para niños
Mis hijos muestran una energía ilimitada cuando están en el campo, así que, para frenarlos a la hora de ir a la cama, les hago un verdadero chocolate caliente
4. Algo vegetariano
Cocinar afuera puede significar una dieta implacable de carne. Equilibrio nuestra dieta de campamento con comidas vegetarianas.
5. El pastel del festival
En el pasado, nunca habría soñado con llevar un pastel a un festival y habría examinado los puestos que ofrecen cocina internacional. Como ahora tengo tres hijos y no puedo comprar comida para todos para el festival, tomo un gran pastel festivo para alimentar a la familia. Debería hacer dos comidas si se guarda en una caja fresca. Algo que mejor se come frío, como un cordero.
