Cuando era más joven, algunas personas que se llamaban a sí mismas vegetarianas aún podían comer huevos, productos lácteos y / o mariscos.
De los tipos de animales que solemos comer, otros mamíferos son a los que la mayoría de la gente se opone: el ganado, los cerdos, las ovejas, los ciervos y los bisontes son los más comunes. Son los que más nos gustan y las personas generalmente encuentran que los animales jóvenes son lindos.
Las aves también son de sangre caliente y, en general, también tenemos sentimientos cálidos y confusos por ellas. Disfrutamos viendo pájaros en los comederos que sacamos y conservamos muchos tipos diferentes como mascotas, especialmente loros. En los EE. UU. Comemos principalmente pollo, seguido de pavo y pato. Otros tipos de aves como las palomas y las codornices son mucho menos comunes en nuestros platos.
Los reptiles y anfibios son poco comunes en la dieta estadounidense. Nunca he comido patas de rana, sopa de tortuga, cocodrilo o serpiente. Aún así, la mayoría de la gente los reconoce como animales.
Los peces son diferentes y mucho más extraños para las personas. No tienen piernas, son fríos y escamosos, y no tienen párpados por lo que siempre tienen una mirada en blanco. Si bien son animales, son muy diferentes de nosotros. Incluso las personas demasiado escrupulosas para cazar pueden pescar. La carne de pescado también es bastante diferente en textura de otras carnes. Si bien puede no tener sentido para nosotros, puedo ver cómo las culturas más antiguas vieron a los peces como diferentes de la carne de mamíferos o aves.
Otros mariscos son aún más extraños para nosotros. Los cangrejos, langostas y camarones son esencialmente insectos. ¿Los veganos evitan aplastar mosquitos o moscas, toleran las hormigas y las cucarachas en sus cocinas, o dejan que las arañas corran libremente en sus casas? Si bien técnicamente los animales, no veo por qué la gente considera las almejas, mejillones y vieiras muy diferentes de las verduras.
Diferentes personas aparentemente ven las cosas de manera diferente y algunas personas son más capaces de dividir las cosas en sus mentes. Las personas tampoco toman decisiones basadas en la lógica sino en la emoción. Puedo entender a las personas que abandonan la carne roja (mamíferos) por razones de salud. También puedo entender a las personas que no comen mamíferos o pájaros por razones éticas o emocionales. También entiendo a las personas que no les gusta la agricultura moderna y las prácticas de sacrificio, incluidos los huevos y los productos lácteos, pero ¿por qué rechazar los huevos de gallinas camperas? ¿Qué pasa con los ciervos que tienen que ser cazados para evitar la superpoblación y el hambre masiva o muertes por tráfico? El pescado y el marisco se encuentran en una categoría completamente diferente a la de los mamíferos y las aves. Algunas personas ven esto y no las consideran carne.
Todas las formas de vida que no pueden producir sus propios alimentos comen otros organismos. Los vegetarianos y los veganos no son diferentes. Incluso la materia de plantas producidas orgánicamente impacta el medio ambiente. La agricultura orgánica pero mecanizada reduce la biodiversidad y puede matar accidentalmente a los animales pequeños que viven en los campos. Por lo tanto, es posible que mataran animales para producir ese pastel de arroz o barra de granola.
