Para mí es realmente sorprendente que haya crecido tan rápido, ya que solo había unas pocas microcervecerías en operación cuando estuve por última vez en Corea en 2012. Como otros han mencionado, la razón principal aquí es que la cerveza coreana ha sido tradicionalmente horrible, y la producción estaba controlada solo por unas pocas empresas. Una cosa que es importante entender es que cuando decimos “solo unas pocas compañías” no estamos hablando de unas pocas compañías que fabrican cientos de cervezas diferentes como en los EE. UU. En realidad, solo hay unas pocas compañías que controlan la producción de cerveza en los Estados Unidos:
( Anheuser-Busch (BUD) adquirirá Elysian Brewing Company, con sede en Seattle )
Pero eso se manifiesta así:
( MAP: Las compañías que realmente hacen tu cerveza | VinePair )
En Corea, solo dos compañías fabrican cerveza, y hasta hace muy poco no se diversificaron realmente más allá de tener pilsners y lagers de sabor idéntico. Su ineptitud fue apuntalada por una ley que hacía ilegal que las microcervecerías vendieran sus cervezas fuera de su propio establecimiento. Esto obviamente hizo que el escalado sea un gran problema, ya que solo puedes aumentar tu distribución si puedes abrir nuevas ubicaciones. En 2011, la ley fue modificada para permitir algunas ventas fuera del sitio, lo que a su vez abrió la puerta a microcervecerías para aumentar su producción y abrir nuevas microcervecerías, ya que el riesgo de abrir una tienda disminuyó significativamente con un mercado expandido drásticamente.
El mercado interno de Corea ha madurado de forma espectacular en los últimos quince años, y los consumidores coreanos quieren opciones . Además, muchos jóvenes han pasado tiempo en el extranjero y comprenden que hay mejores opciones que las ofrecidas por los productores nacionales. Esto va mucho más allá de la cerveza, y los consumidores coreanos a menudo se sienten bastante frustrados por la falta de opciones u opciones sobrevaloradas que encuentran en casa. El alcohol es una parte muy importante de la cultura coreana, con los coreanos por delante de casi todos, excepto el antiguo Bloque del Este en términos de consumo de alcohol per cápita y ambos géneros están más que felices de consumir cerveza (no encaja especialmente bien con el delicado Estereotipo femenino asiático, ¿verdad?). Como tal, es lógico que los consumidores coreanos sean exigentes y exigentes en sus elecciones de cerveza ahora que en realidad lo eligen.
Qué sucede: una vez que la gente compra una cerveza, el precio sube. Las cervezas más populares son más caras y están limitadas por el suministro. Esto funciona, y las personas se alinean fuera del bar para tratar de entrar y probar cerveza artesanal de buena calidad. 
