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Con 6g de proteína de la más alta calidad en el planeta, los huevos están cargados con nutrientes vitales, que incluyen folato, riboflavina, selenio, B12 y colina. Y a tan solo 75 calorías cada una, los huevos son un alimento rico en nutrientes que hace una contribución inteligente y baja en calorías a cualquier menú.
Una rebanada de pan integral es 3.6 gramos de proteína y aproximadamente 100 calorías. Dos cucharadas de mantequilla de maní vienen con 8 g de proteína y 188 calorías. Si bien es alto, se trata de una nutrición sólida en la que los maníes están cargados de grasas insaturadas saludables para el corazón y una buena variedad de vitaminas y minerales notables. Por ejemplo, la mantequilla de maní contiene folato, vitamina E, magnesio y resveratrol, todos los nutrientes asociados con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca. El magnesio también se asocia con un riesgo reducido de diabetes de inicio adulto. Y la mantequilla de maní ofrece una pequeña cantidad de zinc, un mineral importante para la curación y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Afortunadamente, la mantequilla de maní se combina muy bien con plátano, pan, manzanas, avena, pasas e incluso pasta, como en los platos de fideos tailandeses, ¡mi favorito!
