¿Puedes congelar el pastel de zanahoria?

El pastel de zanahoria se congela maravillosamente. La mayoría de los bizcochos también se congelan bien. Asegúrese de que cada capa se envuelva herméticamente y se mantenga en una superficie plana lejos de la humedad, luego puede apilarlas cuando se congelen. De hecho, cuando se elabora un gran pastel para eventos, es mucho más fácil hornear las capas durante unos días o semanas, congelarlas y luego ensamblar, congelar y rellenar el pastel con capas congeladas. Son mucho más fáciles de manejar que un pastel blando y sin congelar. Haría los embellecimientos de glaseado, como flores antes de tiempo también y los congelaría en una bandeja de hoja y los cubriría con una envoltura plástica. De nuevo, es mucho más fácil recoger y mover una flor congelada que intentarlo con una capa de hielo suave.