Salsa de pescado en Japón? De Verdad? Yo vivía en Japón y en la comida que comía, no era un ingrediente común. Sin embargo, la salsa de pescado es mucho más un ingrediente en la cocina tailandesa; esto será un problema.
Tengo un amigo vegetariano que solía vivir en Tailandia. En términos de compatibilidad con los vegetarianos, es más amigable que gran parte del mundo, a pesar de lo que la gente dice aquí. O al menos, vivo en Kazajstán. Sí. Vas a tener mejor suerte en Tailandia.
Para mayor comodidad, le sugiero que visite en octubre durante el festival vegetariano. Entonces no tendrás problemas. Tu vida también será más fácil si eres del tipo que puede simplemente “elegir” la carne … pero si eres estricto con la salsa de pescado, supongo que no.
Lo que haría es conseguir que una persona que habla tailandés escriba: “Por favor, no como carne, pescado o salsa de pescado, ¿me pueden ayudar?” (querrá mencionar ESPECÍFICAMENTE la salsa de pescado, ya que es tan común en la comida tailandesa que la gente ni siquiera piense que no es vegetariana) en una tarjeta y mostrar dicha tarjeta a los camareros cuando vaya a los restaurantes. También me quedaría con los restaurantes que están acostumbrados a atender a los extranjeros. Evitaría la comida callejera.
