El ruibarbo solía crecer como hierba especialmente en las granjas de Medio Oeste en los Estados Unidos. Las hojas son venenosas si se ingieren, pueden causar malestar estomacal y síntomas similares a la gripe estomacal. Sin embargo, los tallos rojos se usan en muchos productos horneados. Tarta de ruibarbo y mermelada son mis favoritos! Por lo general, se mezcla con otras bayas o solo para mermeladas, salsas, muffins, tortas, migajas, entre otras cosas.
¿Qué es el ruibarbo?
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Una gran verdura agridulce: ruibarbo 
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