“Brunch” es una palabra resumida que significa que es una combinación de dos palabras: desayuno y almuerzo . Brunch como comida es exactamente esa combinación.
El brunch, que generalmente se sirve los fines de semana, cuando las personas tienden a dormir hasta tarde, se sirve desde la mañana hasta la tarde (es decir, hasta la hora del desayuno hasta la hora del almuerzo). Los menús generalmente combinan elementos que se pueden encontrar en cualquiera de esas comidas, aunque también hay algunos alimentos especiales que aparecen, como Eggs Benedict / Eggs Florentine.