¿A la gente realmente le gusta la col rizada?

Tengo un trastorno neurológico asociado con deficiencia de vitaminas y minerales, y tengo sobrepeso, así que tomo mi nutrición en serio y hago un esfuerzo conjunto para cocinar con ingredientes frescos y comer “alimentos energéticos” todos los días.

Rara vez pasa un día sin comer ensalada (a veces dos) y varias porciones de fruta fresca en temporada. También cocino alimentos como verduras, calabaza y batatas a granel y porciones libres para su uso posterior.

Y entonces he intentado -y fallido- subirme a este tren de kale. Simplemente no me gusta la col rizada. Es como las coles de Bruselas, algo saludable que simplemente no me gusta.

Seguiré comiendo espinacas, hojas de nabo y brócoli en su lugar 🙂

Empecé a tostar col rizada en aceite de oliva en un horno caliente. Muy rápidamente queda ligeramente carbonizado y muy crujiente (hay que tener cuidado de no dejar que se queme). Salado, es muy delicioso y casi tan adictivo como las papas fritas. Salado, grasoso y crujiente.

Me gusta lo suficiente. Mis ojos no se iluminan de alegría cuando veo col rizada, pero tampoco la rechazo. Me gusta particularmente que se blanqueó, luego salteó en aceite con ajo. Algunas formas de col rizada son más sabrosas que otras.

¡Creo que la col rizada (la variedad holandesa normal, que no está familiarizada con ninguna otra) es francamente deliciosa! Cocido y aplastado con patatas, con un poco de mantequilla derretida y quizás un pedazo de salchicha ahumada … ¡mmm!

La col rizada no es mi comida favorita y cuando la veo utilizada como guarnición, es posible que no la coma. Pero como kale y lo disfruto, cuando hace frío. Kale sabe mucho mejor después de una buena helada y cuando no hay algo mejor para comer. Apuesto a que muchas personas que han probado la col rizada y que no les gustó probaron este verde cultivado en climas cálidos cuando desarrolla un sabor bastante pesado. En ese momento, podrías estar disfrutando de la col rallada en una ensalada y vestida solo con un poco de miel y vinagre.

¿Soy un pueblo? Si es así, sí. Curiosamente, la mayor parte lo consumo crudo en batidos de fruta. El batido se ve desagradable, pero me gusta. (FWIW Yo prefiero Dinosaur Kale porque se ve bien).

Cocinar col rizada toma demasiado tiempo para lo que obtengo de ella. No hago eso muy a menudo.

Pero no considero que la col rizada sea un súper alimento (porque no existe tal cosa) y no la como porque estoy afinando los micronutrientes o participando en una moda de alimentos.

Kale es comida. Me gusta la comida.

Tenía un poco de col rizada con queso Gorgonzola y uvas en una vinagreta. Fue delicioso, aunque no puedo decir con certeza si fue la col rizada o los otros ingredientes.

Tritúrelo, lávelo y añádalo a una sartén grande de mantequilla caliente mientras todavía esté un poco mojado, revuelva hasta que esté crujiente. Sirve con un bistec y cuñas.

NOM Nom Nom

Lo horneé, lo herví, lo blanqueé, lo puse crudo, lo puse, lo puse en ensaladas, hice papas fritas, batidos y cada vez que sirvo col rizada la gente solo está emocionada porque piensan que automáticamente podrán tomar otras 2 copas de vino ya que es increíblemente saludable !! A nadie le gusta. ¡Yey!

¿Sin embargo, lo es? Las tendencias alimentarias van y vienen. Pronto habrá alguna otra mierda desagradable que estamos obligados a comer. Digo NO a la col rizada tyrrany. No soy una mala persona porque no me gusta Kaleor Tofu. ¿O soy yo?

Yo personalmente no, pero sí, actualmente lo sirvo, y lo he servido antes. Es principalmente para personas conscientes de la salud.

Lo usamos en lugar de pasta. No puedo comer trigo sin las consecuencias que no me importa soportar, y la col rizada es un buen sustituto de cualquiera de los platos de salsa que normalmente usan pasta.