Como se indicó en las respuestas anteriores, un súper alimento es un alimento que tiene un contenido nutricional muy alto para su tamaño. La importancia de los superalimentos reside en el contenido de micronutrientes, un elemento de la dieta que muchas personas pasan por alto.
Rápidamente, un súper alimento NO es simplemente un término de mercadeo vinculado a alimentos de alto precio, como a muchos les gusta reclamar, pero vamos a abordar este tema por un breve momento. No niego que a muchos alimentos se les ha adherido la etiqueta de “súper alimento” cuando su perfil de nutrientes es bastante normal para una fruta o verdura, o que ciertos superalimentos han visto un rápido aumento en el precio a medida que se vuelven populares y conocidos. ¿No es eso lo mismo con cualquier tendencia? Tendencias de alimentos, tecnología, boletos de conciertos pop … tan pronto como algo se vuelve popular, los precios suben naturalmente. Así es como funciona la economía. No es ideal, pero no es un fenómeno específico de los superalimentos.
Sin embargo, los superalimentos SON muy reales, y una pequeña cantidad de investigación traerá una gran variedad de alimentos con un contenido extremadamente alto de nutrientes. Simplemente dedique 10 minutos a buscar en Google y observe los desgloses de nutrientes de los alimentos que aparecen en la búsqueda y decida por usted mismo. El CDC en los EE. UU. Postula que el 50% de los niños menores de 5 años son deficientes en al menos un micronutriente y que 2 billones de personas en todo el mundo probablemente sufren deficiencias de micronutrientes (Datos de micronutrientes). La mayoría de las personas entiende la importancia de equilibrar los macronutrientes en sus dietas (carbohidratos, grasas, proteínas, etc.), pero los micronutrientes a menudo pasan desapercibidos (¿POR QUÉ DEBERÍAS CUIDAR MÁS SOBRE LOS MICROS QUE LAS MACROS?).
Incluir súper alimentos en su dieta es una forma segura de aumentar la ingesta de micronutrientes, lo que a su vez puede solucionar los problemas de falta de energía, metabolismo lento, tez apagada y estados de ánimo bajos (¡solo por nombrar algunas cosas!) El alto contenido nutricional significa que solo necesita una pequeña cantidad, haciéndolos realmente increíblemente fáciles de incluir en su dieta. Incluir las semillas de chía en el cereal, por ejemplo, es un golpe de fibra, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 saludables y vitaminas A, B, D y E. Por supuesto, también puedes encontrar otras semillas que tienen un alto contenido nutricional que tal vez no son considerados como ‘de moda’ – semillas de calabaza, semillas de lino, semillas de girasol …
Las actitudes generales hacia una alimentación saludable en el oeste han cambiado drásticamente en las últimas décadas, ¡y un aumento en los alimentos ricos en micronutrientes es el siguiente paso en este desarrollo! No tiene que incluir polvos de países extranjeros en su cocina diaria para obtener una dieta rica en nutrientes, solo investigue sobre alimentos ricos en nutrientes, ¡pero aún así recomiendo examinarlos! ¡Estos alimentos extranjeros se han hecho populares porque hacen que sea fácil obtener tantos nutrientes de una sola vez!
