Creo que se puede guardar por un día, envuelto en un refrigerador. No encuentro que la langosta cocida se congele bien. La textura sufre enormemente.
Olvidé otro método … ¡ macetas ! Cubra la langosta y permita que la carne se enfríe por completo, preferiblemente en un lugar sin mucho aire moviéndose. Coloque la carne en un frasco / frascos y vierta la mantequilla derretida sobre ella. Agite los frascos para asegurarse de que no haya burbujas de aire. Cubra la carne de la langosta por completo, con tal vez una capa de 1/4 de pulgada / 1 / 2cm de mantequilla en la parte superior. Sello de cerca. Refrigere para obtener el máximo tiempo de almacenamiento, que será del orden de meses.
