Si como más comida picante, ¿desarrollaré tolerancia a las especias?

Mi hija menor, que había sido criada con comida del norte de Tailandia y de Yunnanese, una vez dijo que no le gustaba la pimienta (es decir, los chiles) en su comida. Luego asistió a un sueño más. Se sirvió algo demasiado picante para que las otras chicas estadounidenses comieran. Mi hija no podía probar el calor en absoluto.

Respuesta: solo sigue trabajando en eso. Cambiarás.

Sin duda es un gusto adquirido. El factor más importante es perseverar y confiar en que podrá tolerar más y más alimentos picantes.

Porque en mi cultura familiar, muchos de nuestros alimentos son muy picantes, quería poder comer alimentos picantes y disfrutarlos con mi familia. Cuando comí por primera vez comidas picantes, lloré sin parar. Pero perseveré, y hoy, puedo sentarme con mi familia y reír y disfrutar de los mismos platos tradicionales transmitidos en mi familia durante generaciones.

No te rindas. Si realmente quieres comer picante, ciertamente lo harás.

Cuanto más joven comiences, más tolerancia ganarás. Con mucho gusto admitiré que cada vez que mis hijos se mofaban de su madre … obtenían un poco de wasabi o sriracha en sus lenguas. Claro que no era agradable, pero ya no le hablaban a su madre. En este momento, este castigo ni siquiera los desfasa. Incluso esperan comer alitas de búfalo “al estilo nuclear”.

Absolutamente. Disfruto la salsa picante y cuando vamos a un restaurante, mi esposo me preguntó qué tan caliente estaba la salsa. Para mí, parecía muy leve, así que recogió un poco con un chip y ¡guau! Sus ojos comenzaron a llorar y su rostro se volvió rojo brillante. Tuvieron que traerle crema agria para aliviar su pobre lengua. No hace falta decir que nadie pregunta mi opinión más.