¿Sería vendible la carne de almuerzo enlatada artesanal en los Estados Unidos?

¿Quieres decir así?

Para tener éxito, necesitarías tener algunos puntos de venta muy fuertes. También deberá evitar los fuertes negativos asociados con las carnes enlatadas o mostrar cómo no pertenecen a su producto.

Puede haber un mercado para una línea de carnes exóticas enlatadas como canguro, emú, avestruz, etc., pero más allá de lo novedoso que es, no veo mucha demanda.