El triptófano es el precursor de la serotonina. Se encuentra de forma natural en muchos alimentos. La clave para aumentar la serotonina de forma natural con alimentos ricos en triptófano es consumir alimentos con una alta proporción de triptófano y LNAA (aminoácidos neutros grandes). Esto se debe a que los LNAA compiten con el triptófano para cruzar la barrera hematoencefálica. No pude encontrar ningún sitio que tuviera estas proporciones, así que hice los cálculos de muchas de las principales fuentes de triptófano para ver cuál sería la más efectiva para aumentar la serotonina. ¡El ganador fue Chia Seeds, por un buen rato!
Para ver la lista completa de alimentos, sus proporciones de triptófano y LNAA, el estudio que arrojó la relación y qué otros nutrientes contribuyen a la producción de serotonina, consulte mi publicación completa en el blog aquí:
Proporción de triptófano a LNAA: la clave para aumentar la serotonina de forma natural