¿Cómo se usa la cebolla líquida en una receta?

Según mi madre (porque le hice esta pregunta hace algunas semanas) mi tío odia la cebolla. No podía tenerlo en su hamburguesa y no podía haber cortado la cebolla en ningún plato indio, mexicano o italiano.

El problema era que a mi tía le encantaba la cebolla. Ella podría comer toda la cebolla entera. Entonces, cuando cocinaba (¡y le encantaba cocinar una tormenta!) Licuaba la cebolla.

Ella hizo esto por … décadas. Mi tío nunca lo supo.