¿Cuál es la razón detrás de no tener cebollas, ajo, etc. en ocasiones festivas?

¡Hola!

Una de las razones dadas por los ancianos es que, dado que brotan, se los considera reproductores de cuerpos y, en segundo lugar, crecen bajo el suelo, lo que los hace asociados con varios microbios. Ahimsa parmo dharma

Al comerlos, podríamos comer microbios que no son visibles a los ojos. (esta respuesta es según el jainismo)