¿Por qué podemos comer aros de cebolla pero no queremos cebollas crudas en nuestras hamburguesas?

¡La cebolla cruda, caramelizada o quemada hará por mí! Es una parte estándar de la mayoría de las hamburguesas aquí en Inglaterra. Es más probable que tengas tus cebollas crudas que en forma de anillo maltratadas.

Espera, ¿a qué “nosotros” te refieres?

Las hamburguesas están hechas para ser adornadas con una fina rebanada de cebolla roja cruda, una pizca de cebolla amarilla picada o unas rodajas de la misma. Creo que la mayoría de los aficionados a las hamburguesas estarían de acuerdo.

No me malinterpreten, he disfrutado hamburguesas con cebollas caramelizadas, pero esa no es mi preferencia. Prefiero la mordedura picante y crujiente de cebollas crudas sobre cocinado. Los contrastes de sabor y textura de la materia prima son superiores a los cocinados cuando se combinan con una hamburguesa.

Nunca he tenido un anillo de cebolla que contuviera una cebolla cruda tampoco. Claro, están empanadas en el estado crudo, pero el vapor mientras se cocinan. Quita el pan de un aro de cebolla, verás que estoy en lo cierto.

¿Puedo preguntar de dónde eres?

Las cebollas rojas crudas son prácticamente una hamburguesa omnipresente en los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, la República Checa, Holanda, Ecuador e Israel (para nombrar lugares en los que he comido una hamburguesa).

Las cebollas crudas en una hamburguesa son muy populares aquí en Irlanda del Norte.

Mucha gente come cebollas crudas. Es una delicadeza / guarnición en muchos países. Pero volviendo a tu punto original, preguntando por qué comemos aros de cebolla … Bueno, están empanizados y fritos, son sabrosos. Las cebollas en nuestras hamburguesas no son sabrosas.

* Nota: todo depende de gustos y preferencias personales. Tengo algunos amigos que ni siquiera tocan los aros de cebolla pero comen cebollas crudas, y lo que hacen otros amigos.

¡Me encanta la cebolla en una hamburguesa! La mayoría de los restaurantes agregan una rodaja de cebolla morada a la guarnición, pero creo que la cebolla amarilla se complementa mejor con la carne.

Ha sido cada vez más difícil encontrar buenos aros de cebolla por aquí, ¡creo que será mejor que visite Irlanda pronto!

En Australia, una hamburguesa convencional hecha en casa, cocinada en una fiesta escolar o recaudación de fondos de la iglesia, etc. siempre contará con cebolla cocida caramelizada en grandes porciones.

Sin embargo, tenemos una multitud de populares restaurantes de comida rápida en las franquicias de McDonalds y Burger King (este último tiene la marca “Hungry Jacks in Oz”) y todas sus hamburguesas se sirven con cebollas crudas.

Así que los australianos siempre asarán sus cebollas cuando hagan sus propias hamburguesas, pero gustosamente o de mala gana (según sea el caso ?!) compran hamburguesas con cebollas crudas de los establecimientos de comida rápida.

Parece una paradoja, pero es absolutamente la forma en que las cosas están aquí.

PD. Pensé en otra cosa. Los australianos están enojados con algo llamado chisporroteo de salchicha. Es casi un hot dog excepto que es solo una salchicha de cerdo o de ternera, servida en una rebanada de pan (generalmente hay un intento a medias de envolver el pan alrededor de la salchicha en la diagonal) servido con cebolla asada y lo que los australianos llaman ” salsa de tomate “(ketchup para todos los demás) Extrañamente, esta etiqueta” chisporroteo de salchicha “se refiere indiscriminadamente a la actividad de recaudación de fondos Y al establecimiento donde se vende (es decir, una marquesina que cubre una placa calefactora y una mesa de caballete) Y la comida en sí (una salchicha servida diagonalmente sobre una rebanada de pan blanco con cebollas y salsa a la parrilla)

PPS. Estaba siendo generoso cuando dije que las cebollas estaban “caramelizadas”. En la mayoría de las barbacoas, eventos de recaudación de fondos, chisporroteos de salchichas a los que he asistido, las cebollas han sido … cremadas.

Supongo que op significaba que te gustaban los aros de cebolla pero no la cebolla cruda y por qué sería eso. Cuando las cebollas están cocidas, pierden su picadura picante y se vuelven dulces. La cebolla no sabe nada como la cebolla cruda por esa razón.

Me encantan las cebollas crudas en las hamburguesas, pero las cebollas crudas ya no me gustan. Tengo un terrible dolor de estómago que dura un día. Puedo comer cebollas asadas o aros de cebolla porque las cebollas están cocidas y todo lo que hay en ellas se convierte en azúcar y ya no me causa dolor.

Me encanta la cebolla cruda en mi hamburguesa. Realmente me gusta la dulce cebolla Vidalia, pero un rojo picante servirá. Las cebollas son uno de esos alimentos mágicos que se pueden comer en casi cualquier estado.

Me encanta la cebolla!

Crudo.

Carmelizado.

Aros de cebolla.

Salteado.

¡YUM!