El maíz hervido es una variedad dulce y salada de palomitas de maíz que generalmente se mezcla o sazona con un azúcar refinado, sal y aceite de color claro. Se hizo tradicionalmente en hervidores de hierro fundido, de ahí el nombre, pero en los tiempos modernos se usan otros tipos de ollas y sartenes.
Maíz de caldera – Wikipedia
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