No todo, pero algunos moldes para un tipo de toxinas, llamadas MYCOTOXINS.
desafortunadamente, no es posible determinar cuál es un productor de toxinas y cuál no lo es.
Entonces, para estar seguros, la regla general es considerar que un moho que crece en un alimento es ser un productor de toxinas.
Las micotoxinas consumen carcinógenos, es decir que pueden producir cáncer.
También se sabe que no pueden ser completamente destruidos por la cocina.
Por lo tanto, en su caso: NO, uno no debe consumir frutas con moho después de la cocción. Ni siquiera alimentar a los animales / pájaros.
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Solo tírelos a la basura.