no tradicionalmente no lo es. Tradicionalmente, en el hogar punjabi, no usamos cebolla en mantequilla de pollo. no solo en mantequilla de pollo, en mantequilla paneer masala, tampoco hay escena de cebolla en forma picada o en pasta.
butter chicken es un manjar punjabi dulce y ácido que es un invento reciente de Moti Mahal Deluxe, originalmente un restaurante de Peshawar en la India británica. la acidez es proporcionada por una gran cantidad de tomates, salteados y puré. la dulzura es traída por la adición de miel. jengibre juliana también está allí. pero no cebolla ahí yace la innovación.
