Comida…
La cocina chechena no es tan indiferente a la de otros pueblos del Cáucaso. Las hierbas frescas son obligatorias. La salsa Ajika es universal. Las albóndigas Khinkali, el shashlyk kebab, la sopa kharcho son las más comunes, pero familiarícese con esto: la lista de platos del Cáucaso y la imagen amplia estarán presentes. Siendo musulmanes, cerdo y alcohol estarán ausentes del menú.
Esa es la comida tradicional chechena, que se observará en las tierras altas. A pesar de la política social bastante conservadora del Sr. Kadyrov, en los centros urbanos, y particularmente fuera de Chechenia, la dieta de la mayoría de los chechenos no será indiferente a la de los rusos ordinarios. Ayer vi a una familia chechena en uno de los muchos bares de sushi de Moscú, así que imagínate …