Creo que puede haber cierta confusión sobre las palabras “falsificación” y “falso”.
Pizza Hut no produce comida italiana “falsa”. Produce comida italoamericana, es decir, comida de estilo italiano modulada por gustos, preferencias y disponibilidad de ingredientes estadounidenses. No tiene nada que ver con la economía italiana. Cualquiera que se ofenda por el hecho de que los alimentos de una cultura se modifican cuando viajan no ha viajado mucho ni cenado. Las “hamburguesas vegetarianas” no son falsas; son sustitutos, del mismo modo que la leche de soja no pretende ser leche de vaca.
Alimentos auténticamente falsificados: leche elaborada a partir de una variedad de sustancias químicas que nunca provienen de una vaca; huevos batidos en una cuba de productos químicos que no sean de pollo; etc. – son un asunto diferente. Esas son perjudiciales, tanto para el consumidor como para la economía nacional del país en el que están hechas.
Los escándalos sobre la comida falsa en China que han sido ampliamente publicitados en los últimos años definitivamente han perjudicado las exportaciones de alimentos chinos. Muchas personas ahora simplemente se niegan a comer cualquier producto alimenticio originario de China debido a la falta de aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Ver: Autoridades en China han descubierto una tendencia inquietante en restaurantes locales (Ew)
10 estafas de alimentos bizarros que solo podrían suceder en China – Listverse
Medios de China: escándalos de alimentos falsos – BBC News
