Como no sé qué criterios son importantes para ti, compartiré cómo seleccioné mi tipo de arroz favorito. Mis criterios son:
- Fácil de cocinar [1]
- Asequible / fácil de encontrar
- Versátil
- Algo que disfruto comiendo
Terminé favoreciendo el arroz jazmín [2] porque me gusta cuán fragante es mientras cocino. Toma una variedad de condimentos y se puede encontrar en mi Mega Mart local. Una nota: debido a que el arroz jazmín es de grano largo, no es adecuado para sushi o cualquier aplicación donde la pegajosidad es un rasgo deseado (como el arroz frito).
Si estás buscando un plato de acompañamiento, te sugiero arroz con jazmín. Sin embargo, si eres un gourmand incipiente, también te sugiero que revises el arroz Arborio, que se usa para los risottos. Simplemente mantente alejado del hervor en las marcas de bolsos y deberías estar bien.
Notas a pie de página
[1] Arroz perfecto en un apuro
[2] Amazon.com: Dynasty Jasmine Rice, 20 libras: arroz de jazmín seco: comestibles y comida gourmet
