Solo algunos pensamientos aleatorios fuera de mi cabeza:
¿Qué tal una salsa Lemon Remoulade o una salsa Bernise?
Risotto de champiñones y porcini.
Espaguetis con aceite de oliva ajo, pimientos, alcaparras y anchoas. Terminado con un poco de limón.
Patatas de puré de ajo
Orzo con coliflor (picada fina) condimentada con nuez moscada, limón, pimentón, cebolla carmelizada (fina en cubitos) y pecorino.
Rodajas de queso mozzerella frescas rociadas con un poco de soja ligera y cebolla en polvo
Bratkartofflen, papas alemanas fritas (hervidas, poco cocidas, luego cortadas en rodajas / fritas crujientes en una sartén con cebolla)
Un Reisling o Chardonnay.
Tortas de cangrejo rociadas con cebollín y salsa de crema agria de cebolla verde
Crema de espinacas
Polenta frita con salsa de arándano
Ok, creo que voy a limpiar la baba y parar aquí. Si me invitas a la Chicken Saltimbocca, te ayudaré a preparar el acompañamiento y traer el vino 🙂