Con el cuello duro y el ajo de cuello blando, el consejo que he usado es cortar el scape cuando hace su tercer ciclo, después de que forma el botón floral pero antes de que florece. No veo ningún bucle en este escape, así que no estoy seguro de si esto se aplica al ajo elefante.
Has esperado un poco demasiado si se va a florecer. Para obtener el mejor ajo, debes evitar la floración. Sin embargo, como dijiste que querías semilla, supongo que estás de acuerdo con una cosecha de ajo más pequeña. Para obtener el mejor ajo, corte el escape para dirigir la energía hacia las raíces del bulbo del ajo.
