Muslos de pollo asados picantes con Miso y jengibre
2 libras de muslos de pollo sin piel sin hueso
3 cucharadas de pasta de miso
Una pieza de 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y picado
4 a 6 dientes de ajo
1 limón, zested
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2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ajo y chile O pasta de chile rojo
Saca los muslos de pollo de su envoltorio y sécalos.
En un procesador de alimentos o un pequeño helicóptero, aplique el resto de los ingredientes hasta que formen una pasta roja picante. Viértalo sobre el pollo en un tazón grande o en una sartén y mezcle bien. Refrigere el pollo durante la noche, u hornee inmediatamente.
Para hornear, caliente el horno a 425 ° F. Extiende el pollo en una sola capa en una bandeja para hornear grande o asadera. Hornee durante 30 minutos, volteando los muslos de pollo una vez a la mitad del tiempo de cocción. Cuando la temperatura interna del pollo esté entre 160 y 165 ° F, saque la sartén y deje que el pollo descanse durante 5 minutos.
Sirve mientras aún caliente.
