Cómo hacer migas para pastel de migajas

Las migas son muy fáciles. Tomas media taza de harina, media taza de azúcar morena, una cucharadita de canela y 2 cucharadas de mantequilla fría cortada en trozos. Frota la mantequilla en la mezcla de harina y azúcar y exprímela para formar grumos, luego úntala encima de lo que estés horneando. A veces, solo hago el relleno por sí mismo, luego lo pongo en helado. Puede usar las mismas proporciones, 1 parte de mantequilla por cada 4 partes de harina y azúcar, para ampliar la receta tanto como desee. No solo es bueno para la torta de migajas, también puedes usarlo para panecillos superiores y tartas de fruta.