¿Qué tipo de comida vegetariana se ofrece en los centros vipassana en India?

La comida ofrecida es típicamente comida vegetariana muy simple. Están preparados y servidos higiénicamente. Por lo general, no son demasiado picantes, dulces o salados y te mantienen ligero durante todo el día.

Fui al centro de Bangalore. El desayuno, servido a las 06:30, solía repetirse entre Idli / upma / Poha, Sambar, con chai. El almuerzo, que se sirve a las 11:00, incluye roti, curry, arroz, dal, sambar, cuajada, ragi mudde y productos servidos para el desayuno (si es que quedan). Los tentempiés nocturnos, servidos a las 17:00, serían artículos muy ligeros como arroz inflado, gachas como bebida, no recuerdo el nombre de ahora, y chai. Los refrigerios nocturnos están destinados solo para los nuevos estudiantes. Los estudiantes mayores tendrían agua de limón para beber, si es necesario.

Baste decir que comerá alimentos buenos y sanos y que no pasará hambre. Puedo decir que realmente aprendí a disfrutar de mis comidas solo durante y después del curso. Aprendí que incluso una actividad como comer, algo que solía hacer en un santiamén antes, se puede hacer con inmensa atención. La comida es inmensamente gratificante cuando se come de esa manera. De todos modos, deje que la comida no influya en su decisión de asistir o no a este curso. Te insto a que asistas.