No es ideal
- Una placa generalmente es más pequeña que una tabla de cortar.
- Las placas generalmente tienen bordes elevados que harán que sea mucho más difícil cortar pedazos de carne.
- Los cuchillos que usa para cortar la carne generalmente son muy filosos y es más probable que causen desgaste / daños al esmalte de la placa.
- Como han dicho otros, la superficie dura de la placa hará que su cuchillo pierda su borde.
- La carne puede deslizarse sobre la superficie lisa de un plato, dificultando y haciendo más peligroso el corte.
Si decide que va a utilizar un plato para cortar carne cruda, recuerde lavarlo a fondo después.
