Una multitud. Y obtiene aún más si está comparando leche materna “viva” con leche de vaca pasteurizada.
En primer lugar, tienes una diferencia en la composición global. Los terneros desarrollan masa muscular muy rápido. Entonces la leche de vaca está llena de proteínas. Donde los bebés crecen mucho más lentamente, por lo que la leche humana es baja en proteínas. Los bebés necesitan mucha energía, por lo que la leche humana es dulce al gusto y está llena de azúcares / carbohidratos simples. De memoria también hay más grasa en la leche de vaca.
La leche pasteurizada básicamente tiene toda la actividad enzimática / anticuerpo parada. Donde la leche materna fresca está llena de “pac man” que hacen todo tipo de cosas. Desde digerir la leche para el bebé en su barriga, atacar las bacterias malas, proporcionar alimento para las bacterias buenas, pasar a través del revestimiento intestinal del bebé para dar anticuerpos al bebé. La lista es increíble y cada expansión.
En cuanto a la vitamina, estos dependen de la dieta de las vacas o las madres. Las vacas en las dietas de alimentación de pasto tienen niveles de vitamina mucho más altos que las vacas de alimentación de grano de fábrica. Lo mismo ocurre con las madres que tienen muchas verduras y frutas que tienen niveles de vitaminas mucho más altos que las madres que tienen una dieta baja en nutrientes. Pero una de las cosas clave es que la leche humana es que las vitaminas a menudo están rodeadas por proteínas de liberación que aumentan la absorción de los nutrientes.
Lo mismo ocurre con los minerales. Una vez que ha ocurrido la pasteurización, la capacidad del cuerpo para absorber los minerales disminuye. Pero con la leche humana, los minerales se absorben mucho mejor debido a que están conectados con proteínas que son fácilmente absorbibles.
Por último, si está hablando de fórmula infantil o leche en polvo. Esto es mucho más alto en aluminio que la leche materna.
