Soy vegetariano pero tengo amigos que comen carne de res / cerdo. Salimos a un lugar de comida al azar y cuando piden momo de carne de res, el camarero / propietario dirá ‘sí, tenemos’ o ‘no, no servimos aquí’. No te mirarán como si le pidieras el riñón.
Sí, la carne de res es fácilmente disponible en Sikkim.