¿Cuáles son algunos consejos para hacer que la carne sea tierna?

A continuación se muestra una receta de la cocina genio y un enlace que lo llevará directamente a la página.

INGREDIENTES

Nutrición

• 3 lbs filetes de solomillo, cortados en cubos de 1 pulgada
• 1/3 taza de harina para todo uso
• 5 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• 1 cebolla amarilla grande, picada
• 1 pimiento verde, picado
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de agua
• Salsa de soja 1/4 taza
• 1/4 taza salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de sal de condimento
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/3 taza de agua
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• arroz cocido caliente
• 1/2 cucharada de perejil seco, para decorar

DIRECCIONES

1. En un horno holandés grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo.
3. Cocine por unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
4. Retire las verduras de la sartén y colóquelas en un plato.
5. En un tazón, mezcle las puntas de carne y 1/3 taza de harina.
6. Agregue las 3 cucharadas restantes de aceite al horno holandés.
7. Coloque las puntas de carne en el horno holandés y dore por todos lados y cocine por unos 10 minutos, revolviendo regularmente.
8. Agregue verduras al horno holandés.
9. Agregue 4 tazas de agua, salsa de soja, salsa Worcestershire, sal y pimienta sazonada, revuelva bien.
10. Llevar a ebullición.
11. Reduzca el calor y cubra parcialmente.
12. Deje hervir a fuego lento durante 1 hora.
13. En un tazón pequeño, combine 1/3 taza de agua fría y 3 cucharadas de harina, mezcle bien.
14. Agregue la mezcla de harina a las puntas de carne, cocine por 2-3 minutos o hasta que la mezcla se espese.
15. Sirva sobre arroz cocido caliente.
16. Adorne con perejil.

Happy Cooking

Recetas de carne y receta de arroz – Genius Kitchen

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