Venison, sí, felizmente, porque venado es venados. El ciervo no está realmente relacionado con una vaca. Del mismo modo para el jabalí y el conejo.
Carne de bisonte, no. Los hindúes que no consumen vaca por razones religiosas, tampoco consumirán un búfalo. Bison es una especie de Búfalo. Verá, la creencia es que no se come a una madre que le da leche a usted y a sus hijos hambrientos. El búfalo de agua es la fuente más común de leche en la India.
El Bisonte Americano y tipos similares no son nativos de India, ni son comúnmente vistos. Gaur, que es un bisonte indio nativo, ha sido incluido como Vulnerable en la Lista Roja de la UICN desde 1986. La única vez que se le presentará a un indio la opción de comer un Bison es cuando viaja al extranjero. Muchos de ellos podrían no saber realmente qué es un Bisonte, y consumir su carne debido a su ignorancia.
Por cierto, todas las formas de carne que no sean de cabra, carne de res (la mayoría de las formas están prohibidas), carne de cerdo, pollo y pescado son ilegales en la India. Esta prohibición no es por motivos religiosos (aparte de la prohibición de la carne), sino para proteger las diversas especies de vida silvestre.
