Trate de obtener el corte de carne más fresco para su carne asada. La clave es conocer a tu carnicero. Sea muy específico en cuanto a su presupuesto más el tamaño del corte.
Luego intente obtener una buena pieza de una olla de cocción lenta, no necesariamente una nueva. Imprima una receta de Internet y siga las instrucciones de la carta. Prueba y error. Usted cocinará uno a la perfección uno de estos días pronto.
¡Disfrutar!
(de fuentes en línea)
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