Hola,
Nuestro blogger ED Times lo lleva de vuelta al momento y al período en que se inventaron las rosquillas y cómo:
De regreso en el tiempo a la invención de los pasteles favoritos en forma de anillo del mundo: ¡el Donut!
Back in Time es la columna del tipo de periódico de ED que informa un incidente del pasado como si hubiera sucedido ayer. Permite al lector volver a vivirlo varios años después, en la fecha en que ocurrió.
Para este incidente, retrocedemos en el tiempo hasta junio de 1847.
Maine, 23 de junio de 1847: las costas de Maine en Nueva Inglaterra no son desconocidas para los acontecimientos del mar. La noche anterior, el capitán Hanson Gregory navegaba las olas del Atlántico cuando una tormenta golpeó su estribor e hizo un descubrimiento sin precedentes.
¿Cómo puede Ariel comer su comida bajo el agua en Disney’s ‘The Little Mermaid’?
¿Cuáles son algunas recetas para cocinar salsa de carne sin azúcar moreno?
¿Cuál es la diferencia entre puré de papas y puré?
¿Por qué RSS no dice nada sobre esos hindúes que comen carne de cerdo?
Capitán Hanson Crockett Gregory, de 15 años, reside en el distrito de Clam Cove en Maine. La madre de Gregory, Elizabeth, es una cocinera apasionada y disfruta cocinando delicias holandesas.
La última noche del 22 de junio de 1984, cuando el capitán Gregory salió de su casa con un manojo de pasteles de aceite holandeses hechos a mano por su madre, no estaba seguro de lo que iba a lograr. Gregory explicó cómo amaba los pasteles fritos de su madre, pero consternado en la parte central poco cocinada de la confitería.
Tan pronto como las olas traicioneras golpearon la nave de Gregory, su torta de aceite se volcó de su mano y empaló en el volante de la nave, introduciendo un agujero en el centro pegajoso y crudo.
La idea parece ser un enfoque interesante para tratar con la parte central no deseada de la pastelería holandesa.
Post-Scriptum: llegando a 2017, Donuts es uno de los dulces más comunes en todo el mundo. Hay un total de 11 mil millones de rosquillas hechas cada año solo en los Estados Unidos.
Mientras que la confitería real fue desarrollada por los holandeses, fue el Capitán Hanson Gregory el responsable del hoyo característico de la pastelería, que es por lo que es famoso.
Incluso el nombre donut llegó debido a la cavidad en la parte central de la masa. En 1916, el Capitán Gregory dio una entrevista al Washington Post, confirmando su descubrimiento del agujero de la rosquilla. Su madre luego envió varios de estos pasteles de aceite a los mercados donde obtuvieron gran popularidad. Y, donuts como lo conocemos, nacieron.
En el centésimo aniversario de la invención de Gregory, se colocó en su ciudad una placa de bronce en honor del Capitán. Los residentes de su ciudad natal todavía celebran fiestas con rosquillas en celebración de su legado.
Poco después de la Primera Guerra Mundial, la máquina automática que podía multiplicar rápidamente la producción de donas fue inventada por un hombre de negocios de Nueva York llamado Adolph Levitt. En consecuencia, la popularidad de la pastelería se disparó.
Los donuts en India no han alcanzado la popularidad generalizada como lo han hecho en los EE. UU., Pero siguen aumentando. Cadenas de rosquillas de renombre internacional como Dunkin ‘Donuts, Mad over Donuts y Krispy Kreme merecen su parte justa en la popularidad de la pastelería en el subcontinente indio.
Hoy en día, los donuts vienen en todas las formas y tamaños. Hay donuts cuadrados, en forma de corazón, rellenos de crema y la lista continúa.
¡Cualquiera que sea el tipo, me encantan los pasteles deliciosos como cualquier cosa!
* Este artículo fue publicado originalmente en ED Times *
