Permítanme reformular su pregunta: “¿Por qué los humanos comen principalmente los frutos de plantas que contienen mucha azúcar?” Hay todo tipo de plantas que planean distribuir sus semillas haciendo que los animales las carguen, y las plantas sobornan a los animales para que lo hagan envolviendo la semilla en una caja de regalo: la fruta. Tenga en cuenta que esto es “fruto” en el sentido botánico. Hay una gran cantidad de plantas con frutas que los humanos no encuentran especialmente sabrosas, así que no las comemos. Un ejemplo son las bayas de acebo. Estos son venenosos para los humanos, pero son comidos por pájaros, insectos, ciervos, ardillas y conejos, entre otros.
No sé si la mayoría de las plantas cargan su fruta con azúcar o no. Sé que los humanos solo comen una pequeña fracción de las frutas en el mundo, y la mayoría de los que nos gustan son dulces. Pero si una planta usa azúcar, grasa, proteína y / o agua, el contenido de su caja de regalo depende en gran medida de dónde crece y qué animales puede obtener para extender sus semillas.
Por cierto, esto está relacionado con el argumento de los sabelotodos sobre si un tomate es una fruta o un vegetal. Las personas que intentan reclamar que es una fruta confunden la definición botánica con la culinaria. No existe tal cosa como un “vegetal” en un sentido botánico. Solo hay plantas; algunos de los cuales comemos Entonces, si eres botánico, un tomate es una fruta, pero si eres cocinero, es un vegetal. El ruibarbo no es una fruta, botánicamente, ya que es el tallo de una planta. Sin embargo, es legalmente una fruta (al menos en el estado de Nueva York), porque los cocineros la usan de la misma forma que otras frutas, no otras verduras.
