¿Por qué tenemos que comer cuajada?

No es como si “necesitaras” comer cuajada, pero puedes comerla para los siguientes beneficios:

1. Es otra forma de leche, así que toda la bondad que obtienes de la leche, también la obtendrás de la cuajada, además de algunas otras.
2. La cuajada se forma por la fermentación bacteriana de la leche. Las bacterias buenas fermentan la lactosa en ácido láctico, por lo que si eres intolerante a la lactosa, la cuajada es una mejor opción que la leche para el consumo de productos lácteos.
3. La cuajada es un probiótico. La bacteria que mencioné anteriormente ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en su tracto gástrico. Por lo tanto, ayuda a aumentar la inmunidad y otros beneficios para la salud.
4. Y es sabroso No sé ustedes, pero puedo comer cualquier cosa con cuajada.