¿Puedo hacer helados sin usar crema?

No. Puedes preparar otros productos helados, pero sin crema, técnicamente no se los puede llamar helados.

Puedes hacer sorbetes, sorbetes, leche helada, yogur helado, soja congelada e incluso algo de ricotta congelada. Ninguno de estos son helados, pero son realmente buenos y podrían ser una opción para un tratamiento congelado bajo en grasa. Me gusta especialmente un buen sorbete hecho con fruta fresca en el verano. Es refrescante y ligero.

No puedes. Puedes hacer cosas similares como la leche helada (como dijo Corrina), pero luego no se llamaría helado.

para hacer helado necesitas grasa

la grasa animal es la buena, en lugar de crema puedes usar mantequilla.

el helado industrial normalmente se elabora con aceite de palma.

Sí. Búscalo, hay muchas recetas en internet.