El desperdicio de alimentos y la pérdida de alimentos son dos factores importantes que se deben considerar para la sostenibilidad de los alimentos.
El desperdicio de alimentos se puede controlar en el nivel de la escala hogareña, que en cualquier otro nivel.
Esto es lo que se puede hacer en un nivel más personal para contener el desperdicio de comida:
- Planee su comida y haga su lista de compras para determinar lo que realmente necesita para la semana. Aproximadamente el 20% de lo que compramos en la India urbana termina siendo desechado. Podría hacerlo una semana después de reducir el excedente y pronto en dos o tres semanas tendrá una lista precisa del consumo semanal de su familia. No tienes idea de lo asombrado que estarás de lo que compras y lo que realmente consumes. Huelga decir que la diferencia es, naturalmente, en vano.
- Compre en cantidades que pueda usar de manera realista. Evite las compras impulsivas. Encontrará más o menos el contenedor.
- Si cocina en casa, asegúrese de cocinar, teniendo en cuenta que no hay exceso. Siempre puede completar sus comidas con algunas frutas en lugar de guardar algo de comida adicional en el refrigerador. Es mucho mejor y una práctica más saludable también.
- Seleccione según su vida útil. Use las verduras verdes primero. No arroje frutas y verduras con imperfecciones “estéticas únicas”. Use alimentos enlatados y embotellados antes de las fechas de caducidad.
- Vuelva a utilizar los sobrantes refrigerados (si corresponde) para la próxima comida.
- Incluso si la comida se echa a perder, compost ella.
- Si trabajas en una oficina que tiene una cantina, consulta con ellos sobre cómo manejan el exceso de comida. Los alimentos cocinados, especialmente debido a que tienen una vida útil baja, deben administrarse mejor y más rápido. Verifique con las ONG que ofrecen transportar el exceso de comida a los necesitados.
- Si hospedas a una familia en tu casa, en una sala de matrimonio o en una fiesta en un hotel, asegúrate de planear que la comida sea transportada a un lugar como un orfanato o un refugio para ancianos.
- Haga que terminar su plato sea un hábito. Trate de inculcarlo a todos los posibles.
Lema: amor, comida, basura
